Yenilikçi Bir Yaklaşımla Soğuk İklimlerde Yetişen Yeni Melez Brokoli

Amerika Birleşik Devletleri’nde, brokolilerin büyük çoğunluğu Kaliforniya’da yetişiyor. Brokoli, dünya genelinde popüler bir sebzedir. Ancak bu sebze, yetiştirilmesi konusunda oldukça titizdir. Serin akşamları ve istikrarlı hava koşullarını seven bu sebze, ılıman iklimlerde yetişmeyi tercih eder. Ancak iklim değişikliği, bu koşulları daha da zorlaştırıyor.

Cornell Üniversitesi ve Hollandalı tohum firması Bejo Zaden’dan bir araştırma ekibi, bu sorunu çözmek amacıyla Northstar adını verdikleri yeni bir melez brokoli türü geliştirdi. Daha sıcak ve tahmin edilemez koşullara dayanabilen bu çeşit, brokolinin yetiştirilebileceği alanları arttırıyor.

Şu anda ABD’de yetiştirilen brokolinin yaklaşık yüzde 90’ı Kaliforniya’da üretilmektedir. Ancak artan orman yangınları ve aşırı hava koşulları, bu üretimi tehdit etmektedir.

Cornell AgriTech bitki yetiştiricisi Phillip Griffiths, “Brokoli genellikle ılıman bölgelerde yetiştirilir ve daha soğuk geceleri tercih eder. Ancak daha dayanıklı türlerin geliştirilmesi, ekolojik tarım üretim alanlarını genişletebilir” açıklamasını yapmıştır.

Brokoli genellikle sıcak iklimlerde yetişse de Northstar, New York, New England ve Quebec gibi soğuk bölgelerde yetiştirilmek üzere tasarlanmıştır. Bu özelliği sayesinde, brokoli taleplerini karşılamak için daha geniş bir alanı kapsayabilir.

Northstar, hem kamu hem de özel sektördeki bitki yetiştiricilerine, “ebeveyn materyallerini” nasıl birleştirebileceklerine dair yeni bir model sunmaktadır. Bu yaklaşım, çiftçilerin kendi yetiştirme yöntemlerini uygulayabileceği özgün bir yaklaşım sunmaktadır.

Cornell ve Bejo, Northstar için birer bitki ebeveyni sağlamıştır. 12 yıllık bir geliştirme süreci sonrasında, bu bitkiler Bejo yetiştiricisi Cees Sintenie’ye gönderilmiştir. Bu çalışmalar sonucunda, umut verici bir yeni brokoli çeşidi ortaya çıkarılmıştır.

Northstar’ın ticari bir başarı olmasını bekleyen Bejo’daki yetiştirici Cees Sintenie, bu çeşidin özellikle sıcak yıllarda dikkat çekici olduğunu belirtmektedir. Northstar’ın güçlü ve sağlıklı bir yapıya sahip olması, onu diğer brokoli türlerinden ayıran özelliklerden biridir.

Özetleyecek olursak, Northstar adlı yeni melez brokoli türü, soğuk iklimlerde yetişebilme özelliği sayesinde brokoli üretimini genişletmekte ve çiftçilere yeni olanaklar sunmaktadır.

Yazar: Laura Baisas/Popular Science. Çeviren: Ozan Zaloğlu.

Yeni Melez Brokoli Soğuk İklimlerde Yetişebiliyor yazısı ilk önce Popular Science üzerinde ortaya çıktı.